「台南蚵」品牌標章發表 陳駿季盼台灣漁業前行 （中央社記者張榮祥台南14日電）「台南蚵」品牌標章今天發表，也為400年台南蚵史寫 下全新篇章；農業部長陳駿季期待透過品牌推廣台南蚵，讓台灣漁業永續前行。 在陳駿季、台南市長黃偉哲等人見證下，台南市政府攜手漁業署、南市區漁會推廣「台南 蚵」，今天在安平區發表品牌標章，讓「台南蚵」跨入產地品牌共同運銷，將優質安全牡 蠣食材推廣到全國。 陳駿季表示，蚵仔煎是台灣庶民料理代表性食物，曾獲選遠見雜誌「台灣十大小吃排行榜 」民調第1名，顯見國人對牡蠣喜愛程度。 陳駿季說，農業部近年來持續投入經費，協助蚵農改善剖蚵場域及冷鏈設備，推動水產品 溯源制度，提供安全衛生牡蠣，也為食安健康把關，讓台灣漁業永續前行，更希望藉由品 牌成立將「台南蚵」推廣到全球。 黃偉哲指出，台南牡蠣養殖面積逾1500公頃，全國排名第3，每年創造超過新台幣3億元產 值，近年因極端氣候及進口低價牡蠣衝擊，養蚵產業逐年式微。 黃偉哲表示，南市府推動傳統養蚵產業轉型及區隔消費市場，今年發行「台南蚵」產地品 牌標章，搭配溯源條碼或產銷履歷，張貼於台南市生鮮牡蠣商品外包裝，以利產地來源辨 識，且賦予商品品牌價值，增加漁民收益，也讓市府申請獨立品牌，消費者吃得安心。 台南市政府發布新聞稿指出，台南牡蠣養殖型態分為兩類，曾文溪以北有北門、七股兩大 潟湖，多是平掛式養殖，隨潮汐漲退，牡蠣約一半時間離水而生，經驕陽洗禮，蚵肉緊實 Q彈，是大自然賦予鹹鮮「潮味」。曾文溪以南沿海泛採浮筏式養殖，沉浸於純淨海水成 長牡蠣，體型碩大肥美，則是大自然恩賜鮮甜「海味」。（編輯：謝雅竹） https://www.cna.com.tw/news/aloc/202408140165.aspx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 60.245.114.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Tainan/M.1723671538.A.71B

→ SilentBob: 貼紙自行下載張貼的那種嗎 08/15 07:48

推 ATand: 1F這麼粗暴的言論 08/15 07:53

→ nightwing: 蚵跟豬牛 能相比嗎?? 08/15 07:57

噓 kaokain: 養蚵海廢污染海灘全民買單 08/15 08:06

推 kogsww: 塑膠微粒好ㄘ 08/15 08:35

噓 baychi999: 不用保麗龍再來跟我說 08/15 09:01

推 asaka0908: 蚵肉緊實Q彈 <= 是不是因為富含塑膠微粒？ 08/15 09:14

→ asaka0908: 跟整型打填充物同概念？ 08/15 09:14

推 icudy: 水蠻髒的 08/15 10:12

→ modblu: PUSH 08/15 10:19

噓 QkooQ: 養蚵仔成本，廢棄物處理全面吸收 08/15 10:30

→ QkooQ: 賴：你各位再嫌，我就再編列預算，政府我開的 08/15 10:30