好吃的連鎖雞排分店再少一家！已經在台北西門町開11年的豪大大雞排，上個月無預警歇業 ，老闆改開拌手禮店，業者坦言因為油污多常被檢舉、工時長也難找員工，乾脆收攤，今天 （1）民視新聞直擊，發現有新加坡和馬來西亞的遊客要吃雞排，卻撲空了。 業者低調坦言，因為油汙多常被檢舉，工時長員工很難找，加上西門町租金高，成本根本難 以回收。電訪連鎖雞排店經理郭小姐表示原物料現在還好，老闆可能不會再踏入雞排營業， 他可能做他那些伴手禮。國內雞排競爭激烈，全盛時期有60家分店的豪大大雞排、全台剩下 10間店、派克脆皮雞排全台21家，而艋舺雞排全台也僅剩27家，雞排店大洗牌，也讓不少老 味道只能在回憶中品嚐了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 1.200.160.27 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Marginalman/M.1720592618.A.D3A

推 ZIDENS: 明明就有油煙回收配套 自己不用的 對阿 07/10 14:24

→ a1773042: 窩這邊的派克才剛整修翻新== 07/10 14:25

→ ZIDENS: 不過雞排我覺得還是協力最強 07/10 14:25

→ cities516: 大腸癌 07/10 14:25

推 TentoEtsu: 皮超硬的那個雞排嗎 07/10 14:25

→ KonbanDododo: 哭了 米血很好吃 07/10 14:27

推 LoKingSer: 太貴 07/10 14:27