☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/19904 https://i.imgur.com/VGMvK4y.jpg NHK晨間劇《飛舞吧！》12集喫茶店拍攝地，大阪西區川口「喫茶 水鯨」 ══════════ 有持續在看日劇取景地踩點系列的讀者應該有注意到，我基本上不追晨間劇及大河劇（實 在對自己的耐心很沒信心），這次會跟追完全在意料之外。為配合長時間拍攝，NHK的長 篇日劇多半會參考時代背景請自家美術進行搭景，與其他電視台的日劇有很大的區別。 這回走訪了在12集中回憶14年前，小舞父親與妻子惠講述自己決定繼承家業，但不願放棄 製作飛機零件夢想的場景。儘管出現的片段不算長，鮮豔的彩繪玻璃搭配上昭和式環境空 間，觀劇當下足以令我留下深刻的印象。 此場景預計會在月底即將播出的特別篇中再次登場！:) # 延續金澤名喫茶「禁煙室」文化記憶，大阪西區川口阿波座「喫茶 水鯨」 這次走訪的《飛舞吧！》拍攝取景地「喫茶 水鯨」座落於大阪西區，出地下鐵阿波座車 站7號出口後，朝著木津川方向行走，彎進左側巷弄後即可抵達。具復古洋風的醒目外觀 ，搭配上獨特的招牌字樣，就算只是經過也想讓人推開門一探究竟。 斜對面川口基督教堂建築外觀與這裡類似，另外同條路上曾有間開業於明治時期、大阪最 古的喫茶店，現已拆除但外觀仍留有當時的門牌。 喫茶 水鯨於2021年9月開業，店內外的裝潢設計則是沿用有40年歷史、已歇業的金澤名喫 茶「禁煙室」。 剛踏入店內，隨即認出燈飾下這面彩繪玻璃窗，就是劇中登場的場景！諾大的空間內匯集 了多種類復古設計及收藏，對於喜愛走訪喫茶店的我而言，每個角落都是新發現。 這次是NHK《飛舞吧！》的劇組直接來洽詢喫茶 水鯨能否能借用場地，店內彩繪玻璃剛好 呼應主角舞曾在童年時前往媽媽老家長崎五島居住過一段時間（長崎當地有很多教堂，建 築上經常能見這類型元素）。 其實玻璃透進來的並非自然光，而是藉由後方的LED燈飾照亮。劇組前來拍攝是在去年的 春天，僅有使用最靠近入口處的桌位，拍攝當下特別將周圍其他桌位移動至店外放置。 # 取景地踩點文至店家專訪文，聽店主娓娓道對喫茶文化的執著與熱情 店主山口先生提及自己相當喜歡走訪喫茶店，認為「喫茶」是日本特有的文化財，他也積 極在媒合新一代的年輕人接下即將走入歷史的喫茶店。過去偶然在前往金澤旅行途中，造 訪了位於東茶屋街旁的喫茶名店「禁煙室」。復古華麗的內裝，加上店主夫婦好客的服務 令他印象深刻，立刻成為他心目中的推し喫茶。 2020年偶然在新聞上看到禁煙室由於店主先生過世，正準備歇業，一直想開喫茶店的他決 定收下這裡的傢俱，還原過往氛圍，將這份喫茶記憶加以延續。 近期不管是經過書店抑或是喫茶店，經常會看到ぴあMOOK関西這期雜誌。聽山口先生說， 除了和我一樣看晨間劇慕名前往的劇迷外，近期也有不少看到雜誌介紹來店的客人。 雖然叫做禁煙室，但據說金澤老舖實際上可以吸菸。詢問之下才知道原來最初店內是禁菸 ，只是為了滿足前來喫茶的在地客人，後來才改變規則。本來山口先生也想沿用這裡的店 名，但禁煙室的店主太太認為這是她與先生的回憶，希望這個記憶一直存放於兩人之間。 「水鯨」命名緣由來自山口先生認為喫茶店是個在現今社會中載浮載沉，如同水鯨般是個 現存稀有，且值得被正視的文化。 一直對著鏡頭像店內拍，回頭才猛然發現入口處旁的牆壁上貼有《飛舞吧！》的海報。 喫茶 水鯨店內的傢俱不僅僅來自禁菸室，也有像是大阪及神戶市內歇業的喫茶店（如： セリナ），延續在地喫茶記憶。 走過階梯，即可來到後方鋪有絨毯的後方座席區。這側同樣是還原禁煙室的內裝，深紅色 絨毯加深了具年代感的復古風情，另外杯具同樣也十分講究。 吧檯前排列整齊的紅色桌墊及後方的深藍色磁磚，皆是來自過往禁菸室的設計。 透過送餐的窗口能一瞥彩繪玻璃。在與山口先生聊天的過程中，意外得知他只比我大幾歲 ，另外剛出生的女兒也叫ひより，實在是很巧呢:) 仔細看會發現時鐘上印有鯨魚的圖像。本以為是店主本身的收藏，沒想到竟是來自熟客贈 送的禮物。 # 喫茶 水鯨店內菜單，承襲禁菸室名物奶油蘇打水＆創新推出新品項 喫茶 水鯨每人低消一品項，沒有特別限制用餐時間。儘管內裝及傢俱承襲了禁菸室的過 往風格，店內菜單幾乎皆是重新設計（除了三款奶油蘇打是過往禁菸室的名物）。 喫茶 水鯨選用自家研磨咖啡豆（種類比想像多），咖啡皆可追加牛奶調配成歐蕾，另也 有紅茶可供選擇。 喫茶店少不了的早餐時段限定套餐，中餐前值得一試的輕食組合。 # 自家製布丁・拿波里義大利麵・冰淇淋哈密瓜蘇打・咖啡歐蕾 點餐完會送上用以擦手的「おてふき」，每次來到這種老舖喫茶，總會捨不得打開來用。 當天我與朋友一共點了自家製布丁・拿波里義大利麵・冰淇淋哈密瓜蘇打・咖啡歐蕾，特 別請店員將餐點一同送上。 冰淇淋哈密瓜蘇打的比例適中，上層冰淇淋融合了鮮奶油風味，另外波浪形狀的杯緣更是 大幅提升飲品本身的吸睛度。 喫茶 水鯨的布丁整體口感偏硬，焦糖醬的風味偏甜，上方鮮奶油上不忘點綴上釀漬櫻桃 ，個人覺得是款很適合在餐後享用，可滿足各年齡層的甜品。 凡點拿波里麵皆會附上沙拉及湯品，喫茶 水鯨選用偏粗的麵條，為的是加深口感層次。 不過論近期最愛的拿波里麵，喫茶ポエム在我心中的地位依然難以被取代。 餐前迷你沙拉顏色繽紛可口。 現已不多見，喫茶店限定的復古火柴盒。目前僅有白色為底的版本，店主自4月1日起會推 出以店外藍色招牌為模板的設計，依照季節輪替兩種版本，讓客人每回到訪都能有新的發 現。 之前造訪新長田的喫茶ムーラン及西宮的喫茶室しじま，幸運也有入手限定火柴盒。 喝到見底材發現咖啡杯與沙發的風格神似。 # 自家烘焙咖啡豆，販售單包沖泡包 目前喫茶 水鯨一樓作為店鋪運營，二樓則作為店主自家使用。從烘豆至包裝設計皆是自 家包辦，能感受到經營上的用心。 若喜歡他們家的咖啡，不妨可購買單包回家自行沖泡。 目前喫茶 水鯨致力於為即將退休的喫茶店找尋接班人（照片為コーヒーハウスモカ的新/ 舊店主），很巧的是ポエム的老闆竟然也有參與此計畫。最初來到喫茶 水鯨是為了追日 劇的拍攝地，在了解到店主山口先生對於延續喫茶文化的熱情後，這裡完全榮登我心目中 的關西推し喫茶:) 10月開始開播，由趣里主演的NHK晨間劇《布基烏基》（日文：ブギウギ）同樣選在關西 拍攝（已在兩週前開拍），儘管趣里是個好演員，但我實在沒有把握能看她演女主角到最 後，希望播出後會有動力來追取景地（笑） 更多日劇取景地踩點介紹，可以點選閱讀過去我撰寫的文章列表 --- ☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁ https://hiyori.cc/article/p/19904 店　　名：喫茶 水鯨 造訪日期：2023年/3月 地　　址：大阪府大阪市西区川口1丁目49 電　　話：06-6556-6226 每人平均價位： 每人低消一品項 *未提供WiFi及插座 營業時間：上午9:00至下午5:00，下午4:30最後點餐 *週一、二定休（遇國定假日營業，建議出發前再次確認官方社群消息） 官　　網：http://kissasuigei.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 114.36.185.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Japandrama/M.1680706510.A.CB4 ※ 編輯: sakyouz (114.36.185.150 臺灣), 04/05/2023 22:56:30