自由 屠宰到分裝隔太久?台糖：梅花肉屠宰冷凍後 冬季分切上市為常態 台中市衛生局長曾梓展無法接受「瘦肉精是烏龍」說法，更拋出豬肉六月屠宰，十二月才 分裝販售，中間有大半年時間。台糖無說明，梅花肉片是冬季火鍋主力商品，一頭豬只有 5公斤左右的梅花肉，通常都是豬肉屠宰大分切、累積一定數量的梅花肉後，才能進行分 切包裝，滿足冬季需求。比較長的備貨期跟處理方式，都是冷凍屠宰場行之有年的常態做 法。 曾梓展質疑「這批豬肉六月屠宰，十二月才分裝販售一事」，台糖說明，冷凍屠宰場於豬 隻屠宰後，先大分切成6大部位肉（里肌肉、後腿肉、梅花肉、五花肉、胛心肉及排骨） 進行凍存。消費市場對6大部位肉的需求不同，例如排骨一年四季都有需求，而梅花肉為 冬季及過年期間火鍋主力商品，因此各大部位肉會視市場需求情形，再安排進行分切包裝 的時點。 台糖再次強調，台糖養豬從未使用瘦肉精，更沒有使用只有實驗室使用的西布特羅禁藥。 台糖的同批次肉品都在包裝上有QR CODE溯源紀錄，這次同一批肉品，來自同一屠宰場、 同一部位肉、同一天分切及包裝，本案同批次梅花肉商品均於同一天分切包裝，也由政府 、民間檢驗，結果「都是沒有驗出西布特羅禁藥」。 台糖指出， 如果是飼料受污染，一批肉品中不會只有特定一包肉受影響；如果是一頭豬 被污染，不會只有梅花肉受影響；如果是冷凍庫污染，也不會只有這包肉受影響，而且是 只有實驗室才使用的西布特羅禁藥污染。台糖將持續配合有關單位，釐清事實真相。 https://reurl.cc/QeD5O2 這樣有沒有回答到台中的問題啊 況且這跟天選肉片有啥關係 問題還是在於目前就這有你台中有驗出 難道不是台中說明嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 59.115.197.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/HatePolitics/M.1708422048.A.CE3

推 fdtu0928: 台中這鍋背定了 101.12.49.243 02/20 17:41

→ turst: 盧小小繼續躲 61.220.221.145 02/20 17:42

推 eecoolty: 台中衛生局長為了保官位 什麼鬼話都說得 42.72.254.67 02/20 17:42

→ eecoolty: 出來 有夠難看 42.72.254.67 02/20 17:42

→ neverfly: 講究新鮮的話幹嘛冷凍，台中市府沒買過 42.72.250.25 02/20 17:43

推 Thobel: 隔壁桌好像是包養SD在見面XD 42.72.250.25 02/20 17:43

→ neverfly: 肉逆 42.72.250.25 02/20 17:43

推 dai26: 難怪之前常有火鍋店被爆料食材過期N年的， 42.77.159.225 02/20 17:43

→ dai26: 反正有冷凍就沒差是吧，呵呵XDDDDDD 42.77.159.225 02/20 17:43

推 boxcar: 盧秀燕一定要下台以示負責 42.70.57.116 02/20 17:43

→ neverfly: 台中市衛生局有意見就去抽驗生菌數啊 42.72.250.25 02/20 17:44

推 Reji: aSugarDating = 包養SD? 42.72.250.25 02/20 17:44

→ yudofu: 冷凍會產生瘦肉精嗎？還是瘦肉精會在冷凍 101.12.100.23 02/20 17:44

→ yudofu: 的時候消失嗎？沒有提相關性的話說這麼多 101.12.100.23 02/20 17:44

→ yudofu: 幹嘛 101.12.100.23 02/20 17:44

→ aragorn747: 呵呵 某樓自以為聰明 101.10.94.137 02/20 17:44

推 coldstan123: 冷凍肉跟冷藏肉不會分? 211.20.219.155 02/20 17:44

推 Hathael: 未看先猜這包養網 211.20.219.155 02/20 17:44

→ raymond501: 智障台中市 死不認錯 繼續凹繼續幹 27.52.11.85 02/20 17:45

→ pupu20317: 就沒有關係啊，台中衛生局提出來混淆 49.216.235.21 02/20 17:45

→ pupu20317: 視聽的 49.216.235.21 02/20 17:45

推 Orstor: 瘦肉精污染跟啥時候屠宰有三小關係？ 1.161.81.20 02/20 17:45

推 bkebke: 冷凍不一定不新鮮 42.72.146.149 02/20 17:46

推 yovroc: 有人知道包養SD是什麼嗎 42.72.146.149 02/20 17:46

推 fortrees: 拼命耍鍋 理由一大堆 116.241.214.52 02/20 17:47

→ lostsky93: 看不懂台中市政府的邏輯 42.71.105.22 02/20 17:47

→ fortrees: 甩 116.241.214.52 02/20 17:47

→ bkebke: 溫體肉的新鮮度應該反而會輸冷凍 42.72.146.149 02/20 17:47

→ tenfu: 冷凍 只要一定度數 是很保鮮的 59.115.197.222 02/20 17:47

推 helgalie: 一定又是這包養網 59.115.197.222 02/20 17:47

推 pupu20317: https://i.imgur.com/rsNFk1o.jpg 49.216.235.21 02/20 17:48

噓 floz: 但是照你台糖說梅花肉以外的不是早賣完了嗎 114.24.205.187 02/20 17:49

→ universeor: 西部特羅哪來的？ 61.230.113.194 02/20 17:52

→ universeor: 這個問題台中不回答，然後在那邊扯放 61.230.113.194 02/20 17:53

→ universeor: 太久 61.230.113.194 02/20 17:53

推 OREOMZA: 包養平台不意外 61.230.113.194 02/20 17:53

→ universeor: 還是豬肉放久了會產生瘦肉精 61.230.113.194 02/20 17:53

推 kaiyokemp: https://i.imgur.com/lrFCheH.png 124.8.180.49 02/20 17:58

→ kaiyokemp: 那就不讓你下車，已經877:1囉! 124.8.180.49 02/20 17:59

推 benothing: 盧秀燕死不道歉 150.117.19.77 02/20 17:59

噓 bbo9527: 不要再那邊轉移焦點啦 哪來的西部特羅 123.205.48.27 02/20 18:03

推 punjab: 覺得包養網EY嗎 123.205.48.27 02/20 18:03

→ bbo9527: 講清楚 不要再那邊凹甚麼久不久 123.205.48.27 02/20 18:03

→ gogen: 冬天吃火鍋 1.200.128.174 02/20 18:10

→ stlinman: 冷凍熟成啊!150.116.129.113 02/20 18:12

推 pipiayin: 台糖說的很有道理 42.79.173.129 02/20 18:13

→ yzlin2002: 台中惹事怎會是背鍋?150.116.103.247 02/20 18:20

推 sashare: 包養網站葉配啦150.116.103.247 02/20 18:20

→ s81048112: 就說台中現在只想甩鍋啦 39.9.73.32 02/20 18:30

→ kixer2005: 台中市衛生局連產銷都不懂 無知流氓 1.200.88.226 02/20 18:31

噓 cottontsai: 台中不要想轉移焦點啦123.194.128.106 02/20 18:43

推 Mimmature: 這什麼八卦等級的顧左右而言他？ 218.172.73.206 02/20 18:47

→ ab32110: 放久了又不會產生瘦肉精 61.230.24.82 02/20 18:47

推 sijiex: 記者收了包養網多少啦 61.230.24.82 02/20 18:47

推 panzerbug: 台中市衛生局真的不要臉 45.144.227.69 02/20 18:52

推 jung7458: 沒有相關性，但是可以轉移焦點啊 49.215.149.86 02/20 19:13