有人說一個宴會上，菜色最能代表這個宴會的重要程度。 國宴上會有傳統小吃代表；喜宴上會有象徵吉祥的菜品。 有的為了表示身分跟品味，會有不同的高級食材入菜。 普遍的宴客菜則是將高檔食材做出一般水準而已。 龍蝦、鮑魚、魚翅、干貝已經很普遍的年代，西魯肉跟滷肉飯也可以便宜出好菜代表台灣 。 即使是炸湯圓也能變成辦桌必出的美味，最經典的宴客菜是什麼？有沒有八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 122.99.0.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Gossiping/M.1733018085.A.F1D