※ 引述《Darvish903 (頭髮捲慘了)》之銘言 : 欸欸 4窩肥ㄦ喇 : 本肥ㄦ剛剛下班回家 : 在捷運上戴著耳機 : 聽Vtuber上the first take唱的歌 : 聽著聽著 : 突然很想吃道地的菲律賓料理 : 但路邊那種裡面全部是移工的店又不太敢進去 : 請問台灣有沒有那種比較高級的菲律賓料理連鎖店啊 : 有嗎？ : 可以推薦一下嗎 : 呱呱 台灣沒有菲律賓料理連鎖店 因為菲料理台灣人吃不習慣 菲律賓傳統料理大概有幾個 圖片就自己去網上找 bulalo 牛骨湯 帶骨髓的牛骨跟煮得夠爛的帶筋牛肉 算是滿符合台灣人口味的 sinigang 酸湯 一般煮豬肉 鮭魚 空心菜 很酸 跟酸菜魚有得拼 kare-kare 花生醬燉豬肉 做法類似控肉 但是用花生醬代替醬油的感覺 豬肉的油+花生的甜 很完美的搭不起來 很噁 10個朋友有9個吃了會皺眉頭 Lechon 烤豬 liempo 醬燒三層肉 adobo 醬炒豬肉 sisig 鐵板炒豬雜 以上都是豬料理 總結就沒啥特色 偏重鹽重油重調味 魚肉的話他們很愛虱目魚bangus 一般都是不去鱗只去骨 然後用烤的 雞肉料理就是菲律賓炸雞之王Jollibee 少數菲律賓起家的跨國企業 烤雞inasal 這個菲律賓有得過世界知名特色料理 排名比小籠包還高 若說我離開台灣之後會想念的台灣料理是蚵仔煎跟麻辣臭豆腐 離開菲律賓會想念的應該是inasal吧 烤的雞肉juicy 醬汁入味 比21世紀好吃不少 ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-S926B -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 175.176.32.98 (菲律賓) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Gossiping/M.1720786629.A.730

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