※ 引述《YESGOTO (潮州渝民)》之銘言： : 又到了夏季 : 市場上又是滿滿的空心菜 : 但是要炒得好吃好像不太容易 : 像昨天，我認識的某位朋友就不吃 : 八卦版高手如雲 : 不知道大家有沒有炒空心菜的好妙招 : 能分享一下嗎？ 大火熱油蒜頭爆香先， 肉絲丟下去炒， 有點煎香就可以放空心菜， 放一點水， 炒1分鐘收汁就可以撈起來了！ 空心菜別炒太久 爛爛的不好吃！ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 42.77.133.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Gossiping/M.1720767431.A.7E9

推 ja8256: 推 空心菜就是要脆脆的 101.12.31.195 07/12 14:59

噓 photoless: 空心菜炒肉絲 根本猪在吃 111.71.213.127 07/12 15:00

→ alice1967: 炒肉絲是技術問題 42.77.133.79 07/12 15:04

推 achun1212: 如何讓炒好的空心菜不會黑掉? 211.23.182.115 07/12 15:06

→ alice1967: 網路有教人如何炒不黑的方法，但我只用 42.77.133.79 07/12 15:10

→ alice1967: 鐵鍋，你自己查囉 42.77.133.79 07/12 15:10

推 blue8d83n: 空心菜誰在+肉絲 清炒+蒜頭或牛肉沙茶 180.177.25.249 07/12 15:21

→ bigroach: 空心菜都下台了，還問 112.104.27.147 07/12 15:26