setn 松露、芋泥當內餡！台人瘋雞排　一天吃掉「10座101」 記者黃國瑞、夏邦明、羅珮瑜、沈宛儀、江柏緯、李汶諭、王承義 / 綜合報導 國民美食炸雞排，每年產值上看高達54億元，商機求新求變，牽絲起司雞排，還曾創下牽 絲長達420公分的超狂紀錄，雞排口味也有草莓、明太子混入雞排，另外，宜蘭也有業者 推出芋泥起司雞排。 用獨特製作手法，每一口都吃得到香濃芋泥。熱騰騰雞排一口咬下起司拉呀拉，起司牽絲 已經拉到超過手臂寬，甚至還可以繼續拉，牽絲曾創下長達420公分超狂紀錄，口味、用 料也很吸睛。 一大匙明太子放入爆量起司，直接放進油鍋裡炸。先鋪上椒鹽粉、羅勒粉，帶海鮮味，除 了滿滿海味明太子口味，業者還推出高級口味松露起司版。松露醬、松露粉用量不手軟， 另外還有草莓加起司，甜鹹交融口味，要用草莓酸味解掉膩口起司。 民眾：「滿喜歡起司，如果是包起司的話可以試看看。」 起司成為雞排內餡靈魂，還有這間，剛炸好鮮嫩多汁雞排被撕開，芋泥混著金沙起司，香 濃鹹蛋黃氣味撲鼻而來，用料扎實飽滿。 雞排店業者張先生：「芋泥的部分要上兩層，底層裡面先上一層，起司加進去以後會再上 第二層，就變成第一口的芋泥跟最後的一口都會有芋泥在裡面。」 研發出特殊口味要來擄獲愛吃雞排饕客胃蕾。賣雞排也創小吃界奇「雞」，根據統計，國 人瘋吃雞排，一天就能達到25萬片，相當於10座台北101的高度，年產值也上看54億元。 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1492474&utm_campaign=viewallnews 加芋泥是什麼鬼 貴到吃不起啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 118.169.98.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Gossiping/M.1719837107.A.805

→ syntax123: 邪魔外道 101.9.129.189 07/01 20:32

→ OPPAISuki: 很久沒吃了 越來越貴 36.225.163.101 07/01 20:33

→ CODDDD: 一定是義大利人報復的產物 111.83.217.28 07/01 20:34

→ nptrj: 高度是平放嗎？101.137.231.129 07/01 20:34

噓 killverybig: 松露那麼臭是吃屎喔 42.77.83.95 07/01 20:34

推 quite: 豬很愛吃松露 101.9.202.235 07/01 20:36

推 sellgd: 芋泥搭嗎? 若是鹹的芋裸條可以考慮 113.61.227.70 07/01 20:36

推 t4lin: 文內還有放明太子175.181.154.218 07/01 20:37

推 doig: 台灣食物沒創意也沒文化，只能在雞排塞內餡 220.129.200.41 07/01 20:37

→ Nevhir: 唬爛 誰會想吃雞排裡包芋泥 220.141.99.243 07/01 20:39

→ yulis: 亂講 現在那摸貴 誰愛吃 111.242.75.15 07/01 20:39

推 Torpedo9527: 好想吃 誰發明低熱量雞排救下肥宅111.254.227.224 07/01 20:41

→ asgardgogo: 芋頭嘔嘔嘔 114.44.7.89 07/01 20:44

推 tchialen: 不是貴 是你窮 114.40.157.61 07/01 20:46

噓 headcase: 你他媽一片已經逼近100 再塞內餡多少錢 27.242.197.92 07/01 20:47

推 purplebfly: 藍帶豬排的作法而已 114.45.140.28 07/01 20:52

推 Takhisis: 為什麼要在雞排放芋泥……？ 114.43.174.246 07/01 20:52

推 witcherysky: 加芋泥？就不能好好的吃雞排嗎 118.166.29.2 07/01 20:54

推 forhorde5566: 就不能在雞排內加雞屎嗎？ 36.226.185.120 07/01 20:55

→ your0207: 是洋芋泥吧 39.12.136.248 07/01 21:02