餐飲也是有鄙視鍊的啦 名廚 不在乎星星，有星星的看不起沒星星的，做 fine dining的看不起 做鄉村菜的，做鄉村菜的看不起做buffet 的 做buffet 看不起做速食的。 當插科打諢要變成一門生意，就不一樣了阿，做領路人的就要搞清楚自己的定位 而且做後場的休假時間就很少了，老實講薪水也沒好到哪去。 有時間的拿去練菜，試菜，出去鬼混都來不及了，為啥要去拍影片作嫁? 要拍自己也會拍，主要就是大家追求不一樣吧，可能影片又是只有那種合拍片才有流量。 就代表，其實大家喜歡看學院派跟fine dining 那種路數，那你還不如就拍去吃星星 就好，現在拍自己煮得這麼多，有點語文能力的，直接看國外的就好了。 要特殊人設的或玩法的，也是一堆。 沒有梗很難拉，人設也就是這樣不新鮮了。 joeman網紅觀察室 說過它們這行，要嘛主打差異體驗，要嗎主打共情 他的差異體驗，已經消耗得差不多了，除非課金或是新人設或是有其他新轉折 達到新高度，共情部分，看起來是沒有什麼機會。(題外話一堆側翼也是先立人設 讓你認同，然後開始主打共情拉光譜喔) 現在有老婆，有小孩，老婆又糖尿，我想開始走健康銀髮症狀護理的飲食設計會好一點 畢竟台灣有大片市場，baby food也是，法國跟加拿大，很多那種高級養老院 裡面都是針對，銀髮族做美食的，可以去看看啦。 餐飲這門生意裡面很多眠眠角角啦，有些人就不是美食家，為賦新詞強說愁 有時候純粹的味道就只是味道好，不需要用什麼精神跟華麗的詞藻去包裝他。 fine dining 的世界就跟看展一樣，只不過這東西剛好可以吃。 你就是去吃你喜歡或是欣賞的廚師他的"作品"，解釋權保留在他那裡。 某方面來說我真的覺得星爺的食神拍得很好，都可以觸碰到精髓。 推薦幾部電影 https://www.imdb.com/title/tt0129854/ 美國廚師 https://www.imdb.com/title/tt9764362/ 五星饗饜 https://www.imdb.com/title/tt1911553/ 王牌大主廚 fine dining 是個高CP的市場，靠他混飯吃的也是很多 為了plp 去捧的也是相當的多。 我只能說後，除了人設外一定也是踩到某些人某些痛處 -- WHY SO SERIOUS??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 111.243.66.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Gossiping/M.1719837044.A.316

推 keirto: 他現在影片就是走減糖食譜阿114.136.209.204 07/01 20:33

→ yzelly: 各行各業都這樣啊 會互相分一大堆派別輕視 36.234.189.195 07/01 20:34

→ Despairile: 減糖食譜這方向我猜是他的商品協力者 118.167.26.248 07/01 20:36

→ Despairile: 企劃給他的建議 但是它的優勢又不是這 118.167.26.248 07/01 20:37

→ Despairile: 說真的 看他影片真的不准 自己去找那 118.167.26.248 07/01 20:37

→ Despairile: 幾個跟他一起長期拍片的IG會比較準確 118.167.26.248 07/01 20:38

→ Despairile: 至少我看下來PTT87%回文都在說他人設 118.167.26.248 07/01 20:38

→ Despairile: 有多糟多糟 我自己喵是感覺不出來 118.167.26.248 07/01 20:39

→ Despairile: 不過他原本優勢如果沒了也許他影片要 118.167.26.248 07/01 20:40

→ Despairile: 早點公開 118.167.26.248 07/01 20:40

→ keirto: 其實以他50萬訂閱，現在的觀看數也不錯了114.136.209.204 07/01 20:53

→ keirto: ，相同50萬訂閱的克里斯也差不多那個觀看114.136.209.204 07/01 20:53

→ keirto: 數阿，常態就這樣，他太執著於過去爆紅的114.136.209.204 07/01 20:54

→ keirto: 時光了114.136.209.204 07/01 20:54

→ zxcv40604: 其實就是大家膩了加上一直了無新意 王 223.137.152.71 07/01 21:02

→ zxcv40604: 剛都知道要去探店了一直做菜實在沒啥 223.137.152.71 07/01 21:02

→ zxcv40604: 好看 223.137.152.71 07/01 21:02

推 froce: 他不是一直做菜，他是做菜都隨便做一做， 36.232.168.163 07/01 21:18

→ froce: 然後曬老婆小孩朋友。 36.232.168.163 07/01 21:18

→ froce: 想做生活頻道就好好的把法國各地特色都深 36.232.168.163 07/01 21:18

→ froce: 入介紹，想做料理就好好做，明明優勢很大 36.232.168.163 07/01 21:18

→ froce: 的搞到現在這樣 36.232.168.163 07/01 21:18