高風險往往伴隨高報酬 這篇先不看有機會高報酬的部分 阿其實 拉麵在東亞島國台灣爆紅到現在,該做的基本口味都有惹, 台灣看來也不像日本能創出,各地方特定風味 所以現在比潮的,譬如花大錢裝修店面 要不然就吃廚師老本硬底子,或累積的口碑 開拉麵店,是不是風險很高的餐飲選擇? -- ──────────────────── 又 竹圍Ｇ叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 總之 窩川威武 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 1.169.66.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Gossiping/M.1707066217.A.074

→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒04/2X 2N:G2

→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組04/2X 2N:G3

推 heyd: 開蛋塔店風險也很高啊 111.82.128.134 02/05 01:04

→ qazsedcft: 台灣拉麵做不好不是變成切仔麵嗎 210.242.37.227 02/05 01:04

推 DarkIllusion: 風險看起來超低 就怕人力不足而已 1.175.95.173 02/05 01:04

推 SEDAP: 有錢人為啥都想包養 1.175.95.173 02/05 01:04

推 louis5265: 那種機掰值人精神確實風險很高 49.216.89.66 02/05 01:04

推 torosome: 台灣拉麵派系還是有延伸出許多派系的111.240.201.226 02/05 01:04

→ torosome: 然後在台灣其實就是基本配置 +個海鮮就111.240.201.226 02/05 01:06

→ torosome: 可以搞出限定 擺盤漂亮一點就一堆人排111.240.201.226 02/05 01:06

→ torosome: 隊了。111.240.201.226 02/05 01:06

推 TUZom: 有人被洋鬼子包養過嗎111.240.201.226 02/05 01:06

→ a27588679: 加個蝦一碗就能賣400以上 180.177.33.135 02/05 01:07

推 saiboos: 很多不到一年就換一家 122.99.40.82 02/05 01:11

推 leotompp: 丸湯屋海放 一個店員顧一家怎麼輸 123.192.229.80 02/05 01:17

→ birdy590: 就台灣老闆不知道為何以為很容易開連鎖 115.43.53.170 02/05 01:21

→ birdy590: 以前的日本拉麵店哪有那麼多連鎖店 115.43.53.170 02/05 01:21

推 Jiulon: 到底要多有錢才會想包養 115.43.53.170 02/05 01:21

→ birdy590: 想開分店是要收徒弟一個一個培養的 115.43.53.170 02/05 01:22

→ MeiHS: 有阿 去年不是有一家瘋狂展店的? 1.169.66.140 02/05 01:23

→ birdy590: 然後開沒幾家就在抱怨缺人 那不是廢話 115.43.53.170 02/05 01:27

→ birdy590: "店主人"要帶頭幹 分店應該要養徒弟 115.43.53.170 02/05 01:27

推 bluecsky: 想開連鎖很正常啊...店多才有資格談原料123.194.132.119 02/05 01:27

推 laetuon: 包養SD = aSugarDating123.194.132.119 02/05 01:27

→ birdy590: 以為是速食店請幾個工讀生就可以開? 115.43.53.170 02/05 01:28

→ bluecsky: 價格,才能壓低成本獲利,上頭才能賺錢123.194.132.119 02/05 01:28

→ bluecsky: 店少就是開店的人自己要跳下來做 辛苦123.194.132.119 02/05 01:28

→ bluecsky: 店多就是開頭的人不用自己跳下來也能賺123.194.132.119 02/05 01:29

→ birdy590: 大型拉麵連鎖的經營跟小店完全兩回事 115.43.53.170 02/05 01:29

推 slot365: 閨蜜上包養網還推薦我... 115.43.53.170 02/05 01:29

→ bluecsky: 但是就是人才難養 除非你要走科技路線123.194.132.119 02/05 01:29

→ birdy590: 就算一風堂也是從傳統模式轉換過來的 115.43.53.170 02/05 01:32

→ birdy590: 這個轉換的過程絕對不簡單 115.43.53.170 02/05 01:32

→ MeiHS: 應老就這樣開一間關一間的節奏 感覺在瞎忙 1.169.66.140 02/05 01:32

→ birdy590: 就像連鎖迴轉壽司自稱是IT業一樣 115.43.53.170 02/05 01:32

推 colortea: 包養? 115.43.53.170 02/05 01:32

→ birdy590: 開的店都是傳統模式 那就是要有主人頂住 115.43.53.170 02/05 01:33

→ birdy590: 連鎖店應該重視中央廚房之類的管理體系 115.43.53.170 02/05 01:34

→ birdy590: 但那可能就會變成"比較講究的三商巧福" 115.43.53.170 02/05 01:34

→ MeiHS: 是滴 不管怎麼嘴一籃 人家就是體系有做好 1.169.66.140 02/05 01:34

→ MeiHS: 湯號稱從日本空運過來 喝起來確實跟大阪分 1.169.66.140 02/05 01:35

推 glenber: 台全最的包養SD上線啦! 1.169.66.140 02/05 01:35

→ MeiHS: 店喝到的一樣 麵就比日本的差,就吃得出 1.169.66.140 02/05 01:36

推 birdy590: 日本top拉麵店很多開在荒郊野外 風險? 115.43.53.170 02/05 01:39

→ birdy590: 知名度打不出來就是鄉下小店~ 壓力很低 115.43.53.170 02/05 01:44

→ birdy590: 選在一般住宅區的也很多 租金當然也便宜 115.43.53.170 02/05 01:44