認真回 豆腐獅子頭 豆腐捏碎 加入紅蘿蔔 荸薺 筍子加入澱粉使他有點黏性 拿去炸後用香菇素蠔油跟糖加點澱粉水勾芡 素紅燒獅子頭 素關東煮火鍋 用香菇粉或昆布粉調湯 加高麗菜卷 蒟蒻 蘿蔔 等 或素火鍋料來煮 很能充場面 玉子燒 買現成的或自己煎 高湯記得調甜一點 但也別到膩 花菇青花筍 青花筍燙的水裡面記得放油保色 最後淋香菇素蠔油就可以吃了 雞蛋豆腐羹 雞蛋豆腐先過油炸定型 加入鹹蛋黃醬及勾芡 最後撒上蔥花 給你參考 我是都弄葷的版本 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 1.164.234.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/Gossiping/M.1706836106.A.781

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