作者alucard6310 (人生只為漫畫而活)
標題Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎?
時間2024-09-24 08:46:22
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言:
: 當年的棺材板製作方式如下
: 「炸麵包挖空,中央放入炒香的麵粉與洋蔥,加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅
蘿
: 等即成內餡。」
怎麼跟我吃過的完全不一樣...我吃的是什麼獵奇山寨貨嗎?
以前基隆曾經賣過,但是他是包肉跟一些內臟還要米粉(?),不太確定
然後我爸好像跟我唬爛這樣弄是為了仿造真正的棺材,包肉就是肉...內臟是為了仿人的
內臟,包裹的米粉還是麵條是仿繃帶,整體吃起來就是肉香+內臟的清爽,然後米粉的清
淡,感覺很像炒麵麵包的概念。
至於叫棺材板是為取諧音
升「棺」發「材」,時至今日你仍會看到有人弄個迷你棺材在車上或家裡求職場順遂。
弄棺材板是讓人吃下去能有足夠的能量跟迷信去職場打拼,所以那間基本都是肉+內臟可
能佐蔬菜+米粉封在硬土司裡,個人挺喜歡的可是也沒了。
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推 Muilie: 有夠獵奇,哈哈哈09/24 08:50
→ skyofme: 如果wiki沒騙人現在主要的刻板印象棺材板應該是第二版的 09/24 08:51
→ skyofme: 吧09/24 08:51
推 james3510: 你的的確比較像照字面改良的09/24 08:51
→ james3510: 只取諧音的話還仿棺材反而獵奇吧09/24 08:51
→ skyofme: 也有可能是有人想到了類似的點子 09/24 08:55
推 a43164910: 台南很多都是麵包挖空放玉米濃湯就跟你說是棺材板了 09/24 09:03
推 Homura: 有加內臟的好像是最原始的版本 09/24 09:46