→ darkbrigher : 1杯水那也不是粥了 是飯... 07/07 17:36
→ druid01 : 他好像是說米1水6,煮成飯我有發文問, 07/07 17:42
推 erzhen04 : 就是鍋子大小跟深度的問題 07/07 17:43
→ druid01 : 不過回文說有規定不可以煮成飯的樣子? 07/07 17:43
推 mars1314 : 鍋子太小了,就是看濃稠度還有厚度深度 07/07 18:30
→ mars1314 : 開糧振災,鍋子沒有那麼小XD 07/07 18:31
→ medama : 錯 粥就是稀飯 07/07 18:49
→ medama : 地瓜粥就是地瓜稀飯 一樣的東西 07/07 18:49
推 zxm50191 : 粥 稀飯 湯飯 稠度還是有差 07/07 18:54
推 gameboyadv : 印象中粥是從生米加水煮成的,稀飯則是拿乾飯水煮 07/07 18:55
→ zxm50191 : 我印象中我奶奶家煮的粥和清粥小菜的粥根本不一樣 07/07 18:59
→ zxm50191 : 奶奶煮的非常的稠,而且幾乎是沒有水的狀態 07/07 19:00
推 ariadne : 誰跟你粥就是稀飯?去中國多吃吃好嗎?除了米粥還 07/07 19:26
→ ariadne : 有各式豆類粥不含一粒米,不要用台灣角度看全中國 07/07 19:26
→ ariadne : ,米也不只是稻米還有各式粟米,花樣多著。在占城 07/07 19:26
→ ariadne : 稻大量推行前,稻米並不是傳統中國主食 07/07 19:26
→ bmw3633 : 粥是已經煮成糊狀的東西 稀飯是還能吃到飯粒 差很多 07/07 19:28
→ bmw3633 : 現在市面上各種海產粥 虱目魚粥 那都算稀飯 07/07 19:29
→ bmw3633 : 清粥小菜 小米粥 這種的勉強稱得上粥 還不夠糊 07/07 19:31
→ bmw3633 : 講稀飯=粥的 是不是不知道粥是可以當成糨糊 拿來糊 07/07 19:33
→ bmw3633 : 春聯 甚至糊棉被 07/07 19:34
→ lordguyboy : 真多美食廚 在那邊自我定義粥跟稀飯 有趣有趣 07/07 19:35
推 sck921 : 我感覺討論沒有離題啊 07/07 19:50
→ f0453768 : 古代中國老百姓吃飯?裝古劇 07/07 20:05
→ f0453768 : 白米就是古代硬通貨,賑災吃糠混沙吧 07/07 20:06
推 darkbrigher : 就算主要農作物改成稻米後 也不是人人都吃得到米阿 07/07 20:13
→ darkbrigher : 要繳稅還要留稻種明年用 07/07 20:13
推 dummy003 : 也是,所以要拿啥來煮成粥,麥?粟?還是米煮的時候 07/07 20:35
→ dummy003 : 其實要帶糠?或者其實是雜糧粥那樣全混一起 07/07 20:35
推 ariadne : 答對了,有什麼丟什麼,草根樹皮也一鍋燉增加份量 07/07 20:39
→ ariadne : 感 07/07 20:39
→ ariadne : 要看饑荒不用找太久遠作品,一堆在不能說的那幾年 07/07 20:42
→ ariadne : 逃到國外的紀實作品,還有習包子上台前出版的傷痛 07/07 20:42
→ ariadne : 文學作品跟央視自己做過的調查報導都有講過那時期 07/07 20:42
→ ariadne : 百姓怎麼想辦法活下去跟吃什麼 07/07 20:42
→ ariadne : 吃皮帶皮鞋皮包…還真的不是開玩笑,不過是真動物 07/07 20:44
→ ariadne : 皮才可以煮來吃,現代塑膠皮製品當然不能吃 07/07 20:44
→ virgil7518 : 粥跟稀飯的差別不是湯底嗎... 07/07 21:23
推 fastsheep : 一群沒住過飯的…… 07/07 22:04
→ apple123773 : 就看黏糯的程度從糜>粥>飯湯的樣子xdd 07/07 22:22
→ lbowlbow : 被貪的甚至會超過1:20 07/07 22:23
→ lbowlbow : 對岸一百年內就有易子而食的饑荒了 07/07 22:26
推 gintamancf : 我自己煮皮蛋瘦肉粥時是兩杯米十杯水,插筷子不會倒 07/07 23:05
→ gintamancf : ,還是因為有放皮蛋比較黏? 07/07 23:05
推 ariadne : 光李時珍本草綱目記載穀有33種 豆有14種 台灣主產 07/07 23:53
→ ariadne : 稻米所以說粥通常是米粥 但在中國各地主產不一樣主 07/07 23:53
→ ariadne : 食也就不一樣 很多在台灣吃不到 家裡有爺爺奶奶的 07/07 23:53
→ ariadne : 可以問一下以前米怎麼保存 現在台灣政府儲糧一樣是 07/07 23:53
→ ariadne : 帶殼裝袋 要吃再去碾米廠加工成糙米或精米 賑災煮 07/07 23:53
→ ariadne : 粥還碾成精米?不要想太多好嗎?米糠也是可以提供 07/07 23:53
→ ariadne : 飽足感的 07/07 23:53
→ mana1993 : 賑災的粥基本上只是讓人別死,吊住一口氣就好,經常 07/08 01:36
→ mana1993 : 混砂混石的。這種情況下煮起來,十之八九會變成類 07/08 01:36
→ mana1993 : 似泥漿的東西,所以才可以插筷不倒 07/08 01:36
推 laugh8562 : 粥跟稀飯怎麼會一樣...== 07/08 01:51
推 darkbrigher : 混了砂是死更快吧 別忘了吃觀音土怎死的 07/08 02:04
推 blackvswhite: 混了沙石有一方面是避免被貪 07/08 05:37
→ scores : 台灣應該只有 廣東粥專賣的 比較接近粥 07/08 07:21
推 urrusa7 : 稀飯跟粥就不一樣的東西還在嘴人美食廚 07/08 07:28
推 pipi5867 : 笑死 知識不夠還有臉說別人美食廚xdd 07/08 10:38
→ linzero : 怕被貪感覺是後來的美化講法。古代磨麵粉就聽說常會 07/08 11:43
→ linzero : 砂土等雜質 07/08 11:43
→ linzero : 可能稻米去殼等也會?而儲藏方式也可能會造成汙染 07/08 11:44
推 jc851201 : 偷偷說一下其實我最喜歡湯飯 熱湯加冷飯那種 07/08 13:26
推 killeryuan : 因為台語叫糜的國語全都翻成稀飯 所以才會搞混吧 07/08 14:40
→ Uncontinue : 飯湯讚啦 以前家裡有剩飯都會煮 07/08 14:50
→ darkbrigher : 蛋飯 先煎蛋再做成湯飯 很香 07/08 14:55
→ linzero : 外面賣的粥,有的也是把飯再拿去煮的湯飯 07/08 23:36
推 zhan0926 : 悶久糊了就可以立起來了 07/09 18:27
推 hinew167 : 現代的話稀飯就字面上比較稀煮得黏稠的米飯,粥則 07/10 07:53
→ hinew167 : 是五穀類泛稱 07/10 07:53
推 ct13579 : 古代還有麵粉粥 燕麥粥 07/10 16:28