【台中西區】夏慕尼鐵板燒 台中大隆店 – 精明商圈餐廳 落落長但圖文並茂的網誌 請點這裡觀看 ⇨ https://kikifunlife.com/chamonix/ ⇩ 修改後的簡短版本請看下面 ⇩ ★餐廳介紹 夏慕尼(Chamonix)是通往阿爾卑斯山的一個法國小鎮。 餐廳以此命名,是希望能創造鐵板燒料理的高峰。 (是的,為了寫這篇食記,沒用的知識又增加了) 店內裝潢是華麗古典風。鐵板燒料理區和甜點區是分開的。 鐵板燒區座位非常窄。想和暗戀對象超近距離聊天,來這裡可以計畫通。 ★餐點 ■ 帕瑪森起司麵包 現烤的,蓬鬆柔軟,起司非常香。 ■ 熱前菜-青檸茴香奶油鮑魚&松露蒸蛋 蒸蛋質地滑嫩,松露的味道沒有說很明顯。鮑魚Q彈。 盤子上黑色的裝飾是…巧克力餅乾碎屑! 滿讓人意外的,但甜甜的還滿好吃。 ■ 法式牛肝菌牛肉清湯 湯喝起來香醇,料也蠻多的。有櫛瓜、毛豆、蘑菇、番茄。 ■ 北海道干貝海鮮清湯 日本北海道生食級干貝,搭配花枝塊跟魚片。 味道淡淡的,但喝起來鮮甜。   ■ 煙燻鮭魚乳酪沙拉 鮭魚派一叉下去就是支離破碎,基本上只能散著吃。 乳酪醬量很多,但單吃的話,會感覺有點膩口,建議搭配鮭魚或生菜吃。   ■ 松露百菇沙拉 炒過的菇類味道很香,搭配上起司碎片很加分。個人比較推薦這道前菜。 唯一的問題是,有幾根生菜纖維有點老,咬不爛。 ■ 夢幻和牛套餐 – 波士頓龍蝦半隻 原本的海鮮內容是海大蝦&北海道干貝,我們加了$188升級,換成波士頓龍蝦半隻。 龍蝦很新鮮,沒有腥味。身體部位的肉一剝就能從殼上分離,肉質Q彈。 ■ 夢幻和牛套餐 – 香煎和牛 主廚建議和牛五分熟,我們選了三分熟。 牛肉的鮮甜味非常明顯,而且口感很柔軟,推薦!   ■ 新香榭鐵板燒套餐 – 香蒜牛小排 主廚建議五分熟或七分熟,我們選了五分熟。 很香,口感比較柔韌有嚼勁,有一些筋。 蒜片雖然香酥好吃,但是會蓋掉牛肉的肉香。建議還是分開吃,不要跟牛肉同時入口。 跟和牛比較的話,我會覺得和牛勝出。 牙齒不好的人請選擇和牛。   ■ 櫻花蝦炒飯 炒飯粒粒分明。滿滿櫻花蝦與魚卵。   ■ 白桃野莓蘇打 就是酸甜的蘇打,沒什麼記憶點。 ■ 雪崩布朗尼 提拉米蘇慕斯加上巧克力布朗尼,適合螞蟻人。 ■ 夏日帕菲 水果冰淇淋、新鮮水果、然後最下方是奶酪。 最近開始是芒果季節,所以吃起來是滿滿的芒果味。滿清爽的。 ♬ 餐廳優惠 ♬ ■ 當月壽星優惠 1. 巧克力布朗尼小蛋糕 2. 王品瘋美食App,領優惠券享套餐85折 3. 幫拍合照+印出照片給你 ■ 問卷好禮 填問卷的話下次能兌換松露干貝一份(價值$268元)。   ♬ 用餐感受 ♬ 王品集團的餐廳服務有一定水準,所以整體感受是讓人滿意的。 如果對餐點有任何意見,只要你開口,應該都能得到妥善的處理。 餐點表現算是中規中矩。 菜色規劃是走大眾接受度高的安全路線,沒有讓人看不懂的創意。 套餐內容都是固定的,所以沒什麼驚喜,但這也代表不太會有意外發生。 如果不想冒險,但想吃一頓算好吃、選擇也多的完整套餐的話, 夏慕尼鐵板燒會是一個符合價格的選擇。 它的價格也是中間價位。雖然沒有到很高級,但也還不錯。 香檳、冰沙、麵包、炒飯都可以無限續,完全不用擔心吃不飽。 ☑餐廳名稱:夏慕尼鐵板燒 台中大隆店 ☑消費時間:2023/05/13 ☑地址:台中市西區大隆路43號 ☑電話:(04) 2328 2918 ☑營業時間:星期一到日 11:30 – 14:30/17:30 – 22:00 ☑每人平均價位: 「新香榭鐵板燒套餐」$1,190/人 + 10%服務費 「夢幻和牛套餐」$1,388/人 + 10%服務費 ☑可否刷卡:可 ☑停車資訊:特約停車場(東興立體停車場)折抵兩小時 ☑菜單:https://www.chamonix.com.tw/menu.php ☑官方網站:https://www.chamonix.com.tw/ ☑推薦菜色:香煎和牛 -- ♬ 琪樂無窮美食生活 ♬ https://kikifunlife.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 36.234.53.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/TaichungBun/M.1686308956.A.600
kaorucyc : CP值?? 06/09 20:02
fcuharden : 一餐破千,好吃是應該的吧? 也不是啥貴死的原料。 06/09 20:55
ujikmn : Cp 值???? 06/09 22:24
una283 : 第一次聽到「符合」CP值這種說法 06/09 22:34
frankfipgd : 夏慕尼的定位會跟CP值扯上…我不是很懂… 06/09 22:41
Hathael: 那個包養網人最多XD 06/09 22:41
johnny7757 : 這間吃服務的 真要論CP值我覺得西堤、陶板屋比較好 06/09 23:12
hidexjapan : 我第一次看到這家和CP值有關係 06/09 23:58
wwe50033 : 吃過一次,就一次店。 06/10 07:35
una283 : 一千多還要靠碳水吃飽也太可憐 06/10 09:43
bbsterence : 比台中牛排館好 06/10 10:13
yovroc: 我妹上包養網被我發現= = 06/10 10:13
Oo5566 : 夏慕尼可以阿!少數王品集團會回訪的 06/10 11:24