推 O10lOl01O: 就都不要買就好啦02/13 18:53
附上今天買的
http://i.imgur.com/oJxdUVk.jpg
推 O10lOl01O: 就都不要買就好啦02/13 18:53
推 baychi999: 這家我常在保華宮夜市買完坐在後面跟老闆抬槓喝酒 你的02/13 19:00
→ baychi999: 疑問我問過老闆 他是說會把肉分兩次烤 第一次烤低溫把02/13 19:00
→ baychi999: 裡面悶熟 第二次高溫快速把外面烤焦香 所以沒客人的時02/13 19:00
→ baychi999: 候還是會看到老闆一直在烤 第一次烤完的肉會丟在一桶等02/13 19:00
→ baychi999: 待第二次 因為一塊肉烤好時間要十幾二十分鐘 又不能等02/13 19:00
→ baychi999: 客人來再開始烤 算是權衡下的折衷做法 老闆人很好啦如02/13 19:00
→ baychi999: 果真的覺得不Ok可以跟他說 他會多請很多東西XD02/13 19:00
推 O10lOl01O: 要我的話 寧願等 東西好吃比較重要02/13 19:01
推 asaka0908: 跟老闆說你可以等半小時，請他直接烤一個給你？02/13 19:04
推 kilof: 這家我滿愛買的 02/13 19:16
推 cityman9999: 2樓說的大部分餐飲業的處理流程都是這樣 02/13 20:21
推 MattDemon: 自從他不用木炭烤後我再也沒買過了哈哈 02/13 22:17
推 baychi999: 之前問為什麼不用木炭說是因為忘了被哪個夜市的管委會 02/13 22:38
→ baychi999: 說有人檢舉才換成現在的 不然我也覺得木炭很讚 02/13 22:38
→ truffaut: 週六保華夜市臭豆腐太晚去也是有得等 02/14 18:14