https://i.imgur.com/2MTLSsG.jpg 睽違一個月，又帶孩子來上課， 本來沒有想再發文分享， 畢竟頻率密集到都快當代言人了（自己講XD 後來決定還是要發文分享的原因是， 我從老師的料理課程中， 學到好幾個安全帶孩子操作工具的方法， 想要分享這部分， 這樣在家也可以跟孩子一起體驗 安全又有趣的親子料理活動。 https://i.imgur.com/GAlJS0S.jpg 附上匯款證明 https://i.imgur.com/FFXSPwz.jpg 因為遲到了，小步快跑， 抵達時大家已經在裡面就定位了。 好喜歡這天的風和日麗， 加上煮煮陶鍋咖啡的日式庭院建築，棒呆了！ https://i.imgur.com/dK8ckXF.jpg 今天主食是咖哩飯， 讓飯變好吃的秘訣是加一點薑黃粉跟昆布高湯， 老師說薑黃除了增色，也有抗發炎的效果。 用簡單的1比1比例，計算米跟昆布水的量， 孩子們很快就記住了，六杯米就是加六杯水。 （回家後，孩子還跟阿公阿嬤分享這個秘訣） https://i.imgur.com/JlAzY16.jpg https://i.imgur.com/eKhIqpE.jpg 接著是重頭戲——幫蔬果們削皮， 老師準備了胡蘿蔔、馬鈴薯、地瓜串燒， 讓孩子自由選擇想要的目標， 結果馬鈴薯最熱門，還趕緊加碼洗一顆。 老師一個步驟一個步驟的帶孩子操作， 最重要的安全守則講在前頭： 慣用手拿削皮刀， 削皮刀彎彎的手把要向下， 另一隻手握住筷子， 一面削完了可以轉動筷子換一面， 千萬不能把手放在蔬果上。 https://i.imgur.com/LPKES6D.jpg 孩子們認真聽，實際操作起來也都沒有失誤， 這個串燒削皮法，我真的覺得很棒， 以後家裡蔬果要削皮， 就可以安心讓孩子自己操作了。 中間有幾個角度我下去協助， 結果沒注意到削皮刀方向拿反了， 才意識到彎彎手把要向下的理由原來是這樣。 https://i.imgur.com/hlK1NZ3.jpg 削掉的果皮別浪費，通通搜集起來， 蘇珊老師會拿來做堆肥， 後院就是老師的小小農場，善的循環。 / https://i.imgur.com/J26mQf3.jpg 刺激的洋蔥， 就借助調理機隔絕讓人流淚的硫化合物， 孩子們也學習利用機器讓料理更方便省力。 https://i.imgur.com/trspKAL.jpg 中間還輪流打了蘋果、芒果、鳳梨綜合果泥， 接著就開火開始炒洋蔥跟果泥， 每個人輪流炒十下， 過程中還有夥伴負責加鹽巴跟黑胡椒， 最後再把醃好的肉一起下去拌炒。 https://i.imgur.com/6cY6EXu.jpg https://i.imgur.com/a5CwFPJ.jpg 煮咖哩的同時，就來聽故事吧！ 《when cloud became a cloud 》 透過繪本，認識水的三態跟水循環。 接著就是所有孩子最期待的打水仗啦！ https://i.imgur.com/4OHy0cv.jpg https://i.imgur.com/PR6qHu4.jpg 但在打仗之前，還有分組搶水任務要完成。 雖然現場的孩子都是第一次見面， 但透過分組執行任務，立刻凝聚向心力， 待會打水仗才不會誤把對手當隊友XD https://i.imgur.com/YmRyzDO.jpg 混亂又好玩的打水仗， 剛好讓好幾天沒喝水的草地跟植物們解渴。 https://i.imgur.com/AFkujm6.jpg https://i.imgur.com/lFB3JhC.jpg 水仗結束，咖哩也煮好囉！ 換上乾淨的衣服， 在餐桌上，好好的認真的吃一頓飯。 https://i.imgur.com/ppy2ZuY.jpg 吃光光，是對食物最大的謝意， 謝謝招待，期待下次再來玩。 / https://i.imgur.com/13CKeaZ.jpg 整堂課下來，有一個特別心動的瞬間， 就是看到這組玻璃聖代杯的時候， 有點復古有點日式有點昭和感，真的超級美！ 然後事後又看到老師在粉專上寫著： 「有時候不想都是兒童專用器具， 想要小人國的孩子也試試東西的質感。」 突然想到前幾天「德州媽媽沒有崩潰」 分享對富養的看法， 她認為富養的精神是：「快樂、探索、享受、嘗試」。 我好像知道為什麼 我對小小主廚如此喜愛的原因了。 因為來這裡的兩小時， 我所感受到的就是連自己也被精神富養著。 無論是今天這組玻璃聖代杯也好， 或是上回逛菜市場主題最後製作的日式便當盒； 甚或金盛老宅或是煮煮陶鍋咖啡的庭院。 好的場地、好的用具、好的食材、好的課程， 在在都感受到自己是被重視的，被好好對待的。 / 質感，就是生活的美感。 飯，可以加點薑黃粉增色，促進食慾， 或是用昆布高湯來取代水，增加香氣。 炒料，以橄欖油跟椰子油為基底， 依序放進滿滿的洋蔥跟果泥拌炒， 如此一來，咖哩醬在辛香之外更自帶甜味。 咖哩，以咖哩塊為基礎， 再加入綜合果泥增添風味， 仔細瞧，還有鷹嘴豆躲在咖哩裡。 怎麼說呢？ 我覺得今天這堂課， 與其說是學習怎麼煮咖哩， 更像是在學習如何「生活」， 這些細節不做不會怎樣， 但所有的層次都在這些細微處豐富了起來。 我想，來參加的孩子們，無形中也被富養著吧！ —————————————— 嗨，我是Check, 這裡記錄我的育兒日常，還有偶爾的自我對話 https://www.facebook.com/checkchecknote/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.org.tw), 來自: 1.170.213.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt.org.tw/BabyMother/M.1685393483.A.8A5